Как се приготвя суши и какви са тънкостите зад едно от най-разпознаваемите японски ястия? Отговор на този въпрос ще могат да получат жителите и гостите на Враца по време на Деня на японската култура на 12 септември.
Специален гост на събитието ще бъде шеф Такахаши – главен готвач в Посолството на Япония в България. Той ще направи демонстрация на изкуството на приготвянето на суши и ще покаже отблизо техники и умения, характерни за японската кухня.
Компания на шеф Такахаши ще прави шеф Мартин Максимов от ресторант „Лева“. Двамата ще се включат в кулинарната демонстрация, след която посетителите ще могат да опитат от приготвеното суши. Предвидени са над 500 порции.
Суши демонстрация пред Община Враца
Кулинарното събитие започва в 12:30 часа пред сградата на Община Враца, а освен възможността да наблюдават приготвянето на суши, посетителите ще могат и да се насладят на готовите специалитети.
Демонстрацията е само един от акцентите в програмата на Деня на японската култура, организиран от Община Враца съвместно с Посолството на Япония в България.
През целия ден посетителите ще могат да се докоснат до различни страни на японската култура – от традиционните изкуства до съвременните технологии и начин на живот.
Сред акцентите са четене на японска приказка, презентация на тема „Защо японските улици са толкова чисти?“, детска работилница по оригами, демонстрация и работилница по японска калиграфия, лекция за укийо-е и японската култура, както и презентация „Седемте най-красиви японски изрази“.
В програмата са включени още работилница по икебана, експозиционен кът за летни кимона – юката, както и демонстрации на японски бойни изкуства – карате и джудо.
На площад „Христо Ботев“ ще бъдат представени и съвременни автомобили и мотоциклети, както и високотехнологична селскостопанска техника.
Японски вкусове и във врачанските заведения
Японската култура ще бъде представена и чрез кухнята. През целия ден местни заведения и ресторанти ще предложат на своите клиенти специално приготвени японски ястия, сладкиши и напитки.
Към инициативата се присъединяват ресторант „Лева“, „Mamadelle“, „Сладко чекмедже“, „Home made by Мария“, Q Bar Vratsa и „Кадифе“.
Така Денят на японската култура ще превърне Враца в своеобразна среща между България и Япония – с традиционни изкуства, бойни спортове, автомобили, технологии и, разбира се, японска кухня.
А за любителите на сушито това е възможност не просто да го опитат, а да видят как се приготвя на живо от главния готвач на японското посолство.
Денят на японската култура е на 12 септември във Враца. Началото на суши демонстрацията е в 12:30 часа пред Община Враца.
При лоши метеорологични условия част от културната програма ще бъде преместена в НЧ „Развитие – 1869“.
