Държавата планира да забрани предлагането на пържени храни, торти, вафли и други сладки изделия. Целта е да се повиши приемът на пресни плодове и зеленчуци. Това предвиждат промени в Наредбата за храненето на децата в детските градини, които бяха качени за съгласуване от здравното ведомство. Така в детските градини ще има ново и по-здравословно меню за децата в детските градини.
Промените ще се отнасят за детските градини, домовете за деца и детските лагери.
Предвижда се в изискванията да бъде записана задължителна консумация на поне три вида пресни плодове и зеленчуци седмично, айран без добавена сол и на конфитюри с екстра качество.
От морските продукти в менюто ще се допуска единствено риба за сметка на останалите морски дарове като миди, калмари и раци.
Според новата проектонаредба мазнините следва да съставляват от 25 до 35% от енергийната стойност на храната, захарта – до 10%, а солта – до 4,5 грама на ден.
Ще бъде заложено и на засилен прием на пълнозърнести продукти – поне 5 пъти седмично. Сиренето, кашкавалът и изварата трябва да са само от краве мляко, а месото не трябва да има тлъстини. Забранява се и фабрично приготвената кайма, кюфтета и кебапчета.
Досега правилата за здравословно хранене в детските заведения позволяваха прием на пържени храни, както и на торти, пасти, сладкиши, вафли и бонбони до два пъти седмично.
