Онколозите са категорични: основните продукти, допринасящи за развитието на рак са химически обработените червени меса и горещите манджи.
„Прекомерната консумация на червено месо, което е било химически обработено, може да предизвика рак“, заяви онкологът Андрей Пилев в интервю за РИА Новости, цитиран от БГНЕС.
„Кафето и шоколадът, разбира се, могат да причинят други патологични състояния, но те не са свързани с появата на рак. От доказаните хранителни фактори това е прекомерната консумация на червено месо, което е химически обработено, и намаленото количество фибри в храната ни”, добави Пилев.
Според него алкохолът само косвено допринася за онкологичните заболявания.
Освен това Пилев препоръча да се избягва консумацията на твърде гореща храна.
