Ден преди обяеният протест на ресторантьорите “марш към свободата” пред Министерски съвет, правителството на Бойко Борисов влезе в пазарлък с бранша. Пресслужбата на кабинета обяви, че премиерът Борисов излиза с два вариавнта към собствениците на ресторанти. Единият е заведенията да отворят още в началото на февруари при 50% капацитет и с работно време до 22.30 часа, като в този случай рискът е те отново да бъдат затворени при влошаване на епидемичната обстановка. Друг вариант за ресторантите, заведенията и нощните клубове е да отворят от 1 март, като до тогава се подкрепят със средства, отпуснати с нотификация, посочи правителствената пресслужба.
След 15 часа представители на Българската хотелиерска и ресторантьорска организация обявиха, че след среща със здравния министър Костадин Ангелов са се договорили за отваряне на заведенията от 1 март, а на нощните барове от 15 март. Все още другите две браншови асоциации -Българската асоциация на заведенията и Съюза на заведенията, които именно стягат в сряда протеста пред МС не са взели решение дали подкрепят договорката.
“Ние коментирахме и уточнихме параметрите – отваряме заведенията на 1 март и искаме предвидимост. Министърът се ангажира, че до края на януари ще бъдат изплатени абсолютно всички помощи и компенсации на абсолютно всички заведения”, поясни Златко Златанов, заместник-председател на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация
Разнобой ще се отварят ли заведения незаконно по италиански модел
Собствениците на ресторанти не се отказват и ще направят в сряда протеста си “марш към свободата” в София. На 1 февруари заведенията ще отворят демонстративно и ще започнат да работят, макар това да не е позолено от здравните власти. Това заяви пред Mediapool Ричард Алибегов, съпредседател на Българската асоциация на заведенията. На практика това е обрат в позицията му за часове, след като по-рано пред bTV той заяви, че са се отказали от демонстративното отваряне на 1 февруари.
“Не са верни информациите, които се въртят в публичното пространство, че сме се отказвали. Категорично ще отварим заведенията на 1 февруари, независимо че това към момента не е позволено. Не се предвижда нова среща със здравния министър Костадин Ангелов, а с протеста ще призовем властта да отвори бранша от началото на другия месец”, каза Алибегов.
По-рано пред bTV обаче Алибегов обяви друго. На въпрос какво става със заканата протестно да бъдат отворени заведенията в началото на февруари, Алибегов каза – Обсъдихме това нещо с асоциацията и сме на мнение, тъй като очевидно здравният министър се е заял с нашия бранш, вероятно ако ние направим такова протестно отваряне, всяко едно повишаване на бройки от негова страна ще бъдем сочени с пръст, че ние сме основните виновници затова нещо. Затова на този етап ще откажем”.
Целта
На сайта на асоциацията на заведенията отбелязва, че единствената цел на бранша е да организира масов, многохиляден протест! “Всичките ни усилия са насочение в тази посока. Подкрепа за бранша са изявили певци, музиканти, DJ…!”, пише там.
“Вярваме, че за всички нас е важно да работим, по възможност легално!!! Обсъждаме всякакви варианти за последващи протестни действия, нищо не се изключва, но най-важното остава първата стъпка – успешен многохиляден протест”, добавят оттам.
Браншът не се отказва и от отварянето на заведенията на 1 февруари по “италиански сценарий”, въпреки че властта забранява. В средата на януари в Италия 60 000 заведения и десетки хиляди фитнеси отвориха на своя глава и работиха над позволения вечерен час. Още преди дни на въпрос на Mediapool дали заведенията не се страхуват от остра реакция на здравните власти, Алибегов каза – “Ще ни арестуват ли? Ще ни застрелят ли? Какво повече могат да ни вземат? Какво можеш да вземеш на човек, на когото си взел всичко”.
Без политици
От заведенията добавят, че протестът е строго браншови. “Предварително обявяваме, че ние няма да позволим той да бъде яхнат политически, каквито опити вече се забелязват”, казват още от там.
От асоциацията твърдят, че министърът на здравеопазването Костадин Ангелов води лична война със заведенията, а не с Covid. От там недоумяват защо от началото на февруари всички фитнес зали, молове и зали за танци ще могат отново да упражняват правото си на труд, а учениците, “за които се твърди, че представляват най-голяма опасност за разпространението на вируса”, отново се завръщат на присъствена форма на обучение, а за ресторантите не е позволено отваряне.
И риторично питат – Защо не се случи очакваният ръст на заболели след коледните и новогодишни празници? И защо един ресторант извън хотел е по-опасен от ресторант вътре в него?
Разминаването
Още преди седмица на среща със здравния министър и министъра на туризма Марияна Николова заведенията настояха за отварянето им от 1 февруари, и се мотивираха, че и “лекарите ги посещават”.
Конкретното искане бе ресторантите да бъдат отворени от 1 февруари и да работят до 23.30 часа с 50% заетост. Здравното ведомство пък настоява това да се случи от средата на идния месец и вечерният час да е до 22.30 часа. За нощните заведения и баровете се настоява отваряне от 1 март. В крайна сметка до компромис не се стигна.
Браншът настоява да бъдат изплатени обещаните помощи на работниците от затворените заведения за ноември и декември до 31 януари 2021 г., а също и помощите за самите ресторанти, които се дават при над 20% спад на оборота.
