Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва масови проверки в ресторантите и заведенията за спазване на противоепидемичните мерки.
Трите най-важни изисквания, които собствениците трябва да изпълнят са: дистанция, лични предпазни средства и хигиена.
Според д-р Любомир Кулински, директор на дирекция „Контрол на храните“ в Агенцията по храните, от изключително значение е да бъде обучен персонала.
„При неспазване на мерките заведението ще бъде затворено, което е най-тежкото наказание“,
каза той пред БНР.
„Много зависи от съзнанието и дисциплината и на клиентите, и на персонала“, подчерта Кулински.
Националният регистър на заведенията за обществено хранене е около 79 000 в цялата страна. Ресурсът на Агенцията е ограничен, по контрола работят около 800 души.
„С ресурса, който имаме, правим всичко възможно да правим качествен и задълбочен контрол“, каза още Кулински.
