България е първа на Балканския полуостров по тежко заболели хора и смъртни случаи заради неправилно хранене. Това пише сп. “Мениджър”, позовавайки се на здравен анализ, цитиран от Би Би Си.
Ежегодна храната поставя в риск от преждевременна смърт 11 млн. души по света. Това също е един от главните изводи в изследването, направено за хора над 25-годишна възраст в 195 държави. Анализът е публикуван в журнала Lancet. Неговите автори твърдят, че ежедневното меню може да бъде по-голям убиец даже от тютюнопушенето. Според тях неправилното хранене е свързано с 1 от всеки 5 смъртни случаи глобално.
Най-много животът се скъсява от солта – в хляба, соевия сос, обработените храни, сочи проучването. Лошото качество на храната, а не затлъстяването толкова, вреди на здравето на сърцето и причинява рак. Ниските равнища на прием на зърнени култури, семена, зеленчуци, омега-3 от морската храна и фибри са сред другите съвременни “убийци”, смятат наблюдателите.
Изследването е озаглавено “Global Burden of Disease” и е най-авторитетната оценка за това как хората умират във всяка страна по света. Анализът използва информацията за хранителните навици в държавите, за да отбележи колко често изборът на меню скъсява живота на хората в тях. Според него най-опасното хранене е следното:
- С твърде много сол – 3 млн. смъртни случаи годишно
- С твърде малко съдържание на ядки – 3 млн. смъртни случаи
- С твърде малко плодове – 2 млн. смъртни случая
Препоръчва се хората да приемат най-малко 25 грама ядки и семена дневно, поне 443 грама прясно мляко, най-малко 126 грама зърнени култури като ориза, 22 грама червено месо, 3,2 грама сол, едва 2,1 грама обработено месо.
Данните по държави показват, че Средиземноморските страни, особено Франция, Испания и Израел, имат най-ниско равнище на смъртни случаи, свързани с начина на хранене. Страните в Южна и Централна Азия са на противоположния край на спектъра. В Узбекистан има най-много смъртни случаи, които се дължат на избора в ежедневния прием на храна.
В глобалната карта на изследването за България е посочено, че в нея има над 397 смъртни случая на 100 000 души населеление годишно, свързани с неправилното хранене, по данни за 2017 г. Така страната се намира в най-високия дял за Балканите и това е повече, отколкото в съседните на нея Румъния (313 – 397), Македония (313 – 397) и Гърция (142 – 189).
Втора карта показва данни за т.нар. брой DALY години на 100 000 души население. DALY означава Disability-Adjusted Life Year – измерител на Световната здравна организация (СЗО). Една DALY година се смята за една изгубена година на здрав живот. В нея е записано, че в България е имало по данни за 2017 г. над 8740 DALY години на всеки 100 000 души. Делът е по-голям, отколкото в Гърция (3085 до 4307), Румъния (6684 до 8740), Македония (6684 до 8740) и Сърбия (6684 до 8740).
Общият брой на DALY годините в населението на дадена държава, или товарът на болестите в нея, е смятан за измерител на пропастта между настоящия здравен статут на хората и идеалната здравна ситуация, в която цялото население живее до дълбоки старини, свободно от болести и недъзи заради заболявания.
Източник: сп. “Мениджър”
