Община Враца обяви условията за участие в XXIII Празник на баницата, който ще се проведе на 9 май 2026 г. от 11:00 ч. на площада пред кметството и в парка на село Баница.
Традиционното събитие ще събере кулинарни майстори от различни краища на страната, които ще представят своите умения, рецепти и вдъхновение в приготвянето на едно от най-обичаните български ястия. Участниците ще се съревновават в три категории – солени традиционни баници, сладки баници и оригинална баница.
Оценяването ще бъде поверено на професионално жури с председател шеф Любомир Тодоров, утвърден български готвач с международен опит и корени от село Баница.
Според регламента всеки участник може да представи неограничен брой баници, като всяка от тях ще бъде оценявана самостоятелно. Изискването е те да бъдат приготвени в тава с диаметър не по-малък от 30 см. Част от баниците ще бъде предоставена за оценка, а останалото количество може да бъде предложено за дегустация или продажба.
Предимство ще имат изделията с ръчно точени кори, а участието в конкурса е без такса.
Приемът на баниците ще започне в 10:00 ч., а официалното откриване на празника е насрочено за 11:00 ч. Крайният срок за записване е 4 май 2026 г., като желаещите могат да подадат заявки на електронен адрес: svetlina1910@abv.bg.
Организаторите ще отличат победителите във всяка категория, както и най-опитния и най-младия участник.
Празникът обещава богата програма, вкусове и настроение, които ще съберат жители и гости на региона около традицията и българската кухня.