6-ти декември е денят на един от най-почитаните християнски светци – Свети Николай, архиепископ Мирликийски, Чудотворец. Празникът е наричан от народа Никулден.
Свети Николай властва над моретата, реките, езерата и над целия подводен свят. За свой патрон го почитат рибари, търговци, кираджии, воденичари, ловджии, банкери.
Светецът помага и на младите хора да се оженят. Той е закрилник на семейството и рода, пазител на дома, имота и стоката.
На този ден на трапезата се поднася риба, като обикновено се приготвя шаран. Най-често шаранът се пълни с ориз, булгур, орехи, лук и стафиди, увива се и се пече в тесто. Така приготвеното празнично блюдо е известно като “рибник”.
В деня на свети Никола на трапезата освен рибник и обредни хлябове, трябва да има и постни ястия: варена царевица, жито, постни сърми, чушки, боб.
Имен ден празнуват: Николай, Никол, Никола, Нейчо, Николина, Николета, Кольо, Нина, Ния, Ница, и др.
Честит празник!
